Tags

, ,

Ingredienser:

Himmalaya salt. Intet andet.  Sådan en deklaration kan jeg godt lide. Rene råvarer og ikke alt muligt tilsætning af E-numre, farve osv. Derfor er det blevet et af mine ynglingskrydderier

Vi har brugt denne salt i snart to år og vi elsker den. Den er så meget anderledes end almindelig hvid salt og har mere smag. Eneste minus er, at den til tider kan være svær at finde i butikkerne og her tænker jeg supermarkeder. Specialbutikkerne har den som oftest. Det er Urtekram der forhandler den. Giver den min bedste anbefaling – både til dig selv og måske som en lille værtindegave. Du slipper billigt – den koster 36,- kr

Himalayasalt stammer fra saltminer spredt rundt omkring i Karakurm- og Kashmir-regionen i Himalaya-bjergene. Saltet brydes ved at banke saltet direkte ud af bjergvæggen, hvorefter det knuses og sigtes. Himalayasalt er uraffineret, naturligt krystalsalt, der er dannet for ca. 250 millioner år siden efter udtørring af et urhav. Himalayasalt indeholder kolloide mineraler og sporelementer, der giver saltet dets smukke, rosa glød.

Himmalaya salt fra Urtekram